1．嚴格隔離。

選地種植時，必須與普通玉米或其他類型的甜玉米隔離400米以上；如有樹林、山崗等屏障，可縮短距離。如果距離不夠，應采用時間隔離，以免兩類玉米花粉相遇，播種期應相差20天以上。選擇土質疏松、肥沃、排灌畦寬包溝1.3米二行植，行距50厘米，株距32~36厘米，每穴最后留苗1株。

2．適時播種。

根據市場和氣候確定播種期，大面積種植時應分期播種。采用直播，若為了提早供應市場，早春需提早播種，可采用地膜覆蓋播種叵育苗移栽。土壤水分要充足。否則播后要及時灌水。播種要深淺一致，適當淺播，播深不能超過3厘米，以保證全苗。

3．種植密度。

依據商品要求、經濟效益的大小來確定種植密度。每667平方米（1畝）植株數為：春播2800～3000株，秋播3000～3200株。

4．科學施肥。

基肥以有機肥為主，每667平方米施優質農家肥1000公斤～1500公斤，過磷酸鈣30公斤（與農家肥漚熟同施），在播種溝均勻撒施三元復合肥10公斤～15公斤作種肥。在撥節期前每667平方米施尿素10公斤、氯化鉀15公斤攻稈；大嗽叭口期施尿素20公斤、復合肥10公斤攻大穗，每次追肥都深施嚴埋。

5．田間管理。

3～4葉期間苗和移苗補缺，移苗時要帶土，栽后即澆水，最好在傍晚或陰天進行。5葉時每穴定苗1株，并結合追肥中耕除草，苗期松土，撥節期至大喇叭口期前培土。合理排灌，苗期土壤水分在持水量的50％~60％時，可不灌水，撥節以后土壤水分應保持在持水量的70％。甜玉米多具分蘗、分枝特性，為保證果穗產量和等級，應及早除蘗打權，盡量避免損傷主莖及葉片。

6．防治蟲害。

抓好苗期害蟲和中后期玉米螟的防治。為了防止食物中毒，在中后期要慎用農藥，授粉后要用生物防治蟲害，盡量少用化學農藥，決不能用殘效期長的劇毒農藥。防治地下害蟲每667平方米用3％米樂爾顆粒劑5公斤，混細砂在播種溝撒施；防治玉米螟可在大喇叭口期接種赤眼蜂卵塊，枵用殺螟桿菌、白僵菌粉等灌心葉。藥劑防治在抽雄前花葉率達10％時防治為適期，可用80％敵敵畏乳油2500～3000倍液，每株10～15毫升灌心，防治效果達85％以上，可兼治玉米薊馬。用菊酯類農藥制成毒土、或稀釋液灌心，效果也較理想。

7．適時收獲。

授粉后20天籽粒含糖量最多，應及時收獲。

玉米是世界公認的“黃金作物”。黃色玉米含有大量的有利于延年益壽的維生素和酶，黃色越深含量越高。玉米對人類的最大貢獻是含有豐富的把玉米染成金色的色素——葉黃素和玉米黃質，它們是強大的抗氧化劑，能夠保護眼睛中叫做黃斑的感光區域，預防老年性黃斑變性的白內障的發生。

 玉米是“珍珠米”。自清代以來，晶瑩潤澤的玉米就有“珍珠米”的美稱。玉米中飽和脂肪酸含量高，比精米、精面高出5～6倍。特別是亞油酸的含量高達60%以上，還含有維生素E、谷固醇等成分，具有降低膽固醇，預防動脈硬化、冠心病、腦功能衰退的作用。玉米中還富含纖維素，其含量是大米的10倍，它可以和膽汁酸結合排出體外，減少膽固醇的合成。

玉米是“藥珍珠”。玉米中有一種抗癌因子——谷胱甘肽，這種物質能用自身的化學“手銬”銬住致癌物質，使它失去毒性，通過消化道把它驅出體外。玉米中含有硒和鎂。硒能加速體內氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到氧的供應，從而被抑制；鎂既能抑制癌細胞的生長，又能使體內廢物盡快排出體外。玉米中的賴氨酸在綜合協同防治癌癥中也有重要作用。玉米含有較多的谷氨酸，有健腦作用。玉米中的纖維素能吸收一部分葡萄糖，使血液中含糖量減少，有防治糖尿病的作用。

玉米是“美容酸”。玉米中含有大量的不飽和脂肪酸，其中亞油酸含量占34%～62%，亞油酸又稱“美容酸”，它能排除人體內多余的膽固醇，具有預防因動脈硬化而引起的高脂血癥。尤其是維生素E具有清除人體內自由基的能力，而自由基是造成血管硬化的罪魁禍首。玉米中所含長壽因子谷胱甘肽，在硒的參與下轉化成谷胱甘肽氧化酶，具有恢復青春、延緩衰老的功能。

玉米的保健功能在雜食中獨樹一幟，其玉米油有降血脂、減少血小板聚集、延緩血栓形成的作用。玉米水不僅有玉米的香味，也具有利尿消炎、預防尿路感染功效。夏季是泌尿系感染的高發季節，在煮玉米時最好留些玉米須，留兩層青皮，味道和藥效都會更好